Femte kvällen den 11 maj hade Ulf bokat Restaurant Logy för att i förväg fira vår Johannes 29-års dag. Tyvärr kunde inte Alice följa med, då vi inte visste att hon skulle vara med i Taipei, när Ulf bokade.
Logy är en tvåstjärnig Michelinrestaurant som gör en fusion med Taiwanesiska och japanska smaker, tillagningstekniker och råvaror. Chefskock för Logy är Ryogo Tahara. Ryogo Tahara och Logy förklarar sin matfilosofi ungefär så här: En Asiatisk kulinarisk kultur i en korsning mellan tradition och innovation. Längs den antika Sidenvägen har ingredienser och matlagningsmetoder överskridit gränser och utvecklats till unika uttryck.
Jag läste upp för Johannes och Ulf vad jag skulle skriva om vår gemensamma upplevelse på Logy. Då undrade Johannes varför jag inte hade skrivit något om allas favoriträtt? Helt ärligt mindes jag inte detta, men tydligen hade vi alla fyra varit helt överens om att denna fiskkaka med sås/sky av choklad och troligen sichuanpeppar i, var allas vår favorit. Så nu är den tillagd här både i text och bild.
När vi kom tillbaka till lägenheten så hade gulliga Alice varit ute och fixat en födelsedagstårta till Johannes, som hon överraskade med när vi var tillbaka i lägenheten.
Lämna ett svar