16 maj 2025
”Frukosten” åts på ett street food place – eel noodles. Varje stad och region har sin egen starka matkultur och rätter. Taiwan är känt för sitt rika och varierade lokala matutbud, och varje stad eller
region har sina egna typiska rätter.
Streetfood och lokala snacks är en stor del av kulturen här eftersom mat betyder väldigt mycket i vardagen och i sociala sammanhang. Många taiwaneser tar mat på största allvar, och många reser till och med till en annan stad bara för att prova en speciell rätt. Från norr till söder och öster till
väster har varje plats något unikt att erbjuda. I Tainan, finns det en traditionell lokal rätt som man bör§§ prova: ålenudlar (San Yu Yi Mian, 鱔魚意麵). Det är ett älskat lokalt snack som funnits i flera decennier. Tainan, som en av Taiwans tidiga hamnstäder och handelscentra, hade gott om färsk ål från kusten, vilket gjorde att den här rätten utvecklats genom åren. Besökare i Tainan sätter nästan alltid ålnudlar på sin
“måste-prova”-lista, vilket gör det till en symbol för stadens matkultur.
Ställets ägare kom ut och pratade och berättade om sitt ”Kockliv”. Om jag förstod rätt så hade han varit domare i någon typ Mästerkocken på Taiwanesisk TV. Han kom tillbaka och bjöd på dryck, för att han skulle få prata lite mer med oss. Det som bjödspå den här morgonen var såklart dessa miniålar och nudlar. Något som jag nog inte vågat beställa själv, men som förvånansvärt nog var väldigt gott. Mollys mamma hade också köpt en stor påse med färsk ananas. Hon var så omtänksam hela tiden, har också efteråt fått höra från Molly att de var lite bekymrade för de tyckte att jag åt för lite. Medan vi äter så planerar familjen redan för nästa måltid, det är hela tiden ett stort fokus på mat😍. Efter frukosten så lämnade Annie och Lala oss för den här gången, men med löfte om att vi ses igen om några dagar. Ulf och jag har efter resan pratat mycket om att en av alla höjdpunkter på resan, var just att vi fick prova så mycket lokal mat som är från familjens olika favoritställen. Kanske sådana ställen som vi inte hade hittat till annars. En fin och smakrik resa och upplevelse på alla sätt.
Vi har stannat för att köpa lite snacks och dricka på väg upp i bergen, där vi ska övernatta nästa natt. Johannes och Chang Mama tränar kinesiska genom att läsa på skyltar.
Vid detta tillfälle inser jag att jag kanske inte kan hålla mig hela vägen upp till bergen, så jag frågar Molly om det finns någonstans att kissa. Då går hon in på något som kan jämföras med en Bondebank. Molly går in och frågar dem om det är okej att låna deras toalett. Där inne sitter uppskattningsvis 8-10 personer vid sina skrivbord. När vi går in så jobbar INGEN!! Alla tittar upp ler och vinkar till dessa ljushåriga långa personer, som kliver in på deras bankkontor😂😍
Utsikt i Bergen. Chiayi, Meishan Township – TaixingVillage
Därefter fortsatte vi till en känd utsiktsplats som heter 1314 Lookout. Tyvärr var det lite dimmigt, men man förstod ändå skönheten av att stå där uppe och kolla ut över alla teodlingar och vandringsleder mellan gröna kullar. Som jag förstod det, så skulle man som par hålla varandra i handen när man gick uppför trapporna till utsiktsplatsen. Detta för att talet 1314 låter på kinesiska som ”en livstid – en kärlek” och därför har platsen kommit att bli en romantisk symbol.
På kvällen åt vi på någon lokal restaurang med massor av mat. Innan vi åkte till Taiwan så bestämde jag mig för att vara öppen med att prova allt jag bjuds på. Men de som känner mig väl vet att om det något jag har svårt för, så är det fåglar. Speciellt om man slänger en liten vaktel eller dyl. med klor och hela alltet på tallriken. Så ni kan ju tänka er hur det kändes med den här fågeln framför mig. Men jag åt det och det smakade utmärkt.
Efter maten tog vi en promenad i mörkret i Rueili med en lokal ”guide” som ledde oss till ett ställe där vi kunde njuta av att se eldflugor dansa och lysa upp i den naturliga bergsmiljön.
Lämna ett svar