Dag 7
Dagen inleddes med en promenad till vår favorit matbutik, fast med omvägar för att kolla nya omgivningar. Det är lätt när man har kameran till hands att fastna i att dokumentera dessa härliga och typiska Maltesiska balkonger i alla färger. De är oändligt mång i väldigt olika skick.
Jag hade tyvärr slagit av två nygjorda naglar som jag ville ha
” reparerade” innan kvällens restarangbesök. Fåfäng eller?? Svar: ja! Men det bjuder jag på. Så vi letade upp en fancy salong där en trainee kunde ta mig direkt, de sa att de ombokar hennes kommande kund lite, så att hon skulle hinna med mig. denna stackars kund fick sitta i 40 minuter och vänta. Denna trainee var sååå långsam men också noggrann. Det blev bra till slut, även om det tog tid.
När det är så pass varmt ute så gäller det att hålla blusen och sig själv fräsch på terassen, innan man ska åka. Behöver också tänka på att hålla och hålla för magen. Det är mycket att tänka på innan avgång.
Och nu äntligen till dagens huvudmoment, enstjärniga Michelinrestaurangen Rosami At The Villa. Ett charmigt ställe med rätter som i det stora hela var ganska jämna, men det fanns såklart några rätter som stack ut lite extra. Vi hade också en fantastiskt gullig och kunnig sommelier som hade satt ihop ett väldigt innovativt wine pairingpaket.
Några av kvällens favoriter är följande tre rätter, En gjord på gröna ärtor och en rökt äggula, en favorit var fiskrätten som var fylld med morot, fänkål och pilgrimsmussla serverad med pumpapuré och den sista favoriten som stack ut lite extra, var ett vitt vin från Piemonte.
Däremot var deras osträtt lite tråkig, stack inte riktigt ut med smakerna ordentligt. En liten besvikelse, då jag verkligen gillar osträtter.
Här nedan kommer lite bilder på några av de andra rätterna.
Det var en väldigt fin och avslappnad atmosfär, men med en service utan något att anmärka på. Det var också en fin inredning som skapade ett lugn. En fin kväll och de är värda sin stjärna, varken mer eller mindre.
Lämna ett svar