Torsdag den 30:e april och kungens 80-årsdag, börjar vi med att tidigt kl. 6.oo väcka stackars ”Tinna” och ”Honsa” för att ta en taxi till Nice flygplats. Därifrån flög vi för att möta upp resten av gruppen med vinresenärer.
Det visade sig att vi var en stor grupp på ca. 35 personer. Det första vi gör är att stanna till för en lunch och provning hos Castell Sant’ Antoni i Sant Sadurni d’ Anoia. Trots att vi är på väg till Priorat som är mest känt för röda viner, stannar vi på vägen för en Cavaprovning. Om jag har varit en duktig flicka och lyssnat ordentligt och förstått rätt, så kommer 90% av all Cava från Katalonien och 80% av Cavan kommer från just Penedes.
Lunchen bestod av tapas med ostar, skinka, salami, spansk tortilla, sallad, bröd och startade med en rosécava, sedan fortsatte vi med ytterligare 5 glas med Cava, samt rikligt med påfyllning om man ville ha🙄 Mina favoriter var den första rosécavan Jazz, som var en trevlig sommarcava i solen. Men allra mest gillade jag Cava Cami del Sot, som innehöll de tre typiska huvuddruvorna för Cava i Penedesområdet.
Macabeo (även kallad Viura): Ger friskhet, fruktighet och viss syra. Det är ofta basen i blandningen.
Xarel·lo: Ger struktur, kropp och en markant syra som bidrar till lagringsdugligheten.
Parellada: Tillför finess, aromatiska toner och elegans till vinet.
Ulfs favorit var det lite ”ekade” Cavan, Gran Barrica.
Kvällens vinmakarmiddag intogs på en av byn Falsets restauranger, Brichs och tillsammans med Vinmakaren Joan Simo. Ulf och jag var det enda paret som inte fick sita ihop vid bordet. Det funkar såklart superbra socialt, men lite svårare med vindiskussionerna. Men en trevlig middag med goda viner. Mina två favoriter var ett fantastiskt gott vin i Magnumbutelj som hette Les Eres 2016, som för övrigt var ett mycket bra år i Priorat. Tyvärr kunde man inte köpa det vinet. Samt var samma vin i årgång 2019 väldigt trevligt.
Det var många trötta resenärer vid slutet av middage då alla varit uppe tidigt för flyget till Barcelona, eller för att man sovit dåligt pga. resfeber.
Lämna ett svar