Söndagen den 3:e maj och vår fjärde dag på vinresan här i Priorat. Många av oss tyckte att efter gårdagen så räckte det med festival och vi längtade efter vanlig vingårdsprovning och sittande måltid, istället för detta mingel och ”festivalsnacks”. Vilken vändning det blev. Först på morgonen blev det besök i vinmarker och lite mer kunskaper om förhållanden och möjligheter som vinproducent i just Prioratområdet. Dessutom serverades ett glas rött vin utomhus. När man skriver om denna resa så måste man bara hylla vår fantastiska och humoristiska guide Ania. Hon förklarar, informerar, förenklar och gör liknelser som gör det roligt och intressant att ta in.
Hon lärde t.ex. mig idag som är en glad amatör, hur jag ser skillnad på en hundra år gammal vinodling och en lite modernare. Bilderna visar alltså en 100 år gammal odling där naturen får ha sin gång. Sedan den lite mer strukturerade och uppstyrda modernare vinodlingen.
Vid odlingarna så växer det också bl.a fänkål, vild lavendel och curryblomma.
Därefter var det dags att åka på vingårdsprovning hos Merum Priorati i Porrera.
Sedan var det dags för en ny vinmakarlunch på Amics i Gratallops och med vinmakare Marco Abellas viner till. Utsikten utanför restaurangen var hänförande.
Måste säga att jag gillade verkligen alla rätter väldigt mycket. Fräsch och ändå väldigt smakrik mat med många olika konsistenser. Så svårt att välja någon favorit, då alla rätter var vällagade och innehöll högkvalitativa råvaror som behandlats på ett bra sätt.
Till detta serverades såklart också väldigt goda viner.
Efter lunchen gav äntligen schemat utrymme för ca. 4 timmars fri tid/vila. Ulf tillbringade den tiden till att titta på Elfsborg mot AIK, samtidigt som jag satt bredvid och ”multitaskade” och skrev på bloggen samtidigt. Så för mig blev det ingen vila alls.
Kvällen avslutades som brukligt på Vinupplevelsers resor, med en La Gran Finale-Middag. Den åt vi i under välvda tak i hotellets källare. En väldigt fin lokal och med en spännande akustik. Det serverades tre olika viner till maten och därefter hade vi ”blindprovning”/utsåg resans bästa vin utav 10 viner.
Såhär såg det ut när vi kom ner till middagen, runt ca. 380 glas. Dessa var till provningen.
Kvällens mat var en sallad, entrecote och någon form av tarte tatin med glass. Vi bjöds på vällagad mat med perfekt tillagning av köttet. Gott att också få en fräsch sallad till.
Mikael från Vinupplevelser presenterar vinet till varmrätten, det omtalade ”myrvinet”. Detta vin har serverats till varmrätten på Nobelmiddagen. Vinet heter egentligen Formiga de Vellut, från Clos Galena. Det betyder sammetsmyra på katalanska, där man Årgången man serverade på Nobelmiddagen var 2014. Vi drack en annan årgång, men vinet var såklart väldigt gott och faktiskt okej pris på också. Man kan faktiskt köpa detta vin på Systembolaget, årgång 2022.
Lämna ett svar