Onsdag 15:e april, var målet att klara av att äta på en restaurang under kvällen, utan att få hostattacker från He….t. Den här restaurangen har vi bokat om tre gånger, pga. min lunginflammation och Borås baskets semifinaler. Men igår skulle det då ändå ske till slut. Men innan på dagen så tog vi ytterligare en långsam återhämtningspromenad i solen utmed vattnet. Därefter så höll vi oss till det återkommande temat här, solpromenad sedan hem och vila.
Kvällens restaurang som vi bokat var en skaldjurs och fiskrestaurang som också ligger väldigt nära vår lägenhet här i gamla stan. Restaurangen heter L’oursin och är väldigt coolt inredd. Ulf sa säkert 4-5 ggr. hur mycket han gillade inredningen. Den var nämligen inredd som en båt med väldigt autentiska detaljer.
Vi beställde först in Utah-ostron in att dela på. Eftersom jag inte riktigt fått tillbaka min aptit 100 än, så blir det inte så mycket mat för min del.
När vi fick in ostronen så tog vi först två var, mina var helt okej, inte bästa kvalité men okej. Då säger Ulf att hans ostron ”smakar bajs”. Vi diskuterar detta en stund, vad det kan bero på och undrar om vi ska dra på oss matförgiftning nu också😱 När vi ska ta det sista ostronet så är man ju inte supersugen, trots att mina två varit bra. Då smakar även mitt sista ostron ”bajs”. Vi tänker att det känns lite som att det har med tång att att göra, då lukten och smaken känns lite samma. Har kollat upp detta lite idag.
Lukten av bajs kommer troligen från skalet. Leran som ostron dras igenom under muddring/dragning/tångning har en hållbarhetstid som alla andra organiska material. Vissa restauranger är kända för att hålla ett överskott av skalade ostron som inte såldes kvällen innan. Om skalen då förvaras i en kyl utan att rengöras kan de börja lukta ganska illa, precis som bajs eller till och med ruttnande pumpor.
Den vanliga lukten av ett dåligt ostron kan mer jämföras med sur mjölk eller till och med ammoniak. Kan tillägga att vi inte blivit matförgiftade heller, våra magar fungerar som vanligt.
Maten var en stor besvikelse över lag på denna restaurang. Fisken som vi beställt in var alla mer eller mindre överlagade, torra och smaklösa, särskilt laxen. Om jag säger att potatismoset var det nda som var gott på min tallrik, så förstår ni.
Det bästa med hela middagen förutom inredningen då, var vinet. Ja, jag drack faktiskt lite vin till maten idag och kände också lite vad det smakade. Vinet var lite av ett guldkorn. Det var en Chablis Premier Cru som var ett oerhört prisvärt och ljuvligt vin. För er information så gick det också hyfsat bra med hostan och inte heller så många pappersnäsdukar behövdes under middagen. Lite stolt är jag över att inte ha skrämt några andra gäster med mina hostattacker👍
Lämna ett svar