Malta – Halva tiden

Dag 15

Idag har halva tiden gått och vi har fortfarande mycket kvar att se och uppleva här. En del saker har vi sparat med flit, då vi väntar ner 10 dagars besök av vännerna Yvonne och Magnus i övermorgon. Då hoppas att vi att de emellan lite egentid vill uppleva lite saker med oss. Några saker har vi redan bokat gemensamt. Ska bli kul med lite vänner här nere. Min kusin Cilla vars dotter bor här nere, hörde av sig. De kommer ner för att hälsa på deras dotter den 13: november, så vi har sagt att vi ska försöka ses innan Ulf och jag åker hem den 15:e november. Så det är mycket kul kvar att se fram emot.

Vi tog en promenad till Cinnabon och tog en fika, mitt nya favoritställe. Alltså dessa pistagebullar är helt oemotståndliga. Däremot provade vi Nutellabullen också, inte alls lika god. Sen gick vi vidare till slaktaren och köpte kalvlägg och i fiskaffären köpte vi en bit tonfisk. Så kvällens meny hemma blev sedan;

Förrätt: Tonfisktartar med mangosalsa
Varmrätt: Kalvlägg med potatisgratäng
Dessert: Köpta bakverk med glassmassa i

Det är en utmaning att hitta lösningar när köket i vårt boende är sjukt dåligt utrustat, inte ens en gratängform fanns. Stekpannor och grytor har plasthandtag, så de kan inte sättas in i ugn. Så vi fick köpa folieformar. Jag satte mig på terassen för att skala och skära tunna potatisskivor för hand, finhacka vitlöken, då det inte heller finns någon press osv. Medan Ulf jobbade i köket med förrätten.

Igår tog jag äntligen mod till mig att skicka ut en inbjudan till den här bloggen vänner, vänner på Facebook m.m. Det har varit en process att känna att jag kan göra anspråk på detta talutrymme. Därför är det viktigt för mig att man inte känner sig ”tvingad” att läsa för att vara en ”god” vän eller familjemedlem. Man läser bara om man själv har tid och lust. Dock så vore det superkul om ni som orkar läsa, kunde skriva någon kommentar. Det är alltid kul med feedback. Jag är så tacksam för den enormt positiva feedbacken jag fått.

Bloggen är under uppbyggnad och kommer kanske att ändras lite efterhand. Mitt mål är att skriva lite sammanfattningar av gamla resor bak i tiden. En stor och viktig resa som jag kommer att skriva om snart, är ju vår resa till Taiwan. Där vi var i 22 dagar och träffade vår fina utvidgade familj. Det kommer att ta lite tid att skriva om den. Det finns såååå mycket att berätta om och såååå många bilder.